Кіоск із хот-догами окупився за місяць

Продавщиця отримує 700 гривень з премією

35-річний Володимир Мірошниченко з селища Чорнобай Черкаської області два місяці тому відкрив кіоск зі швидкою їжею: хот-доги, шаурма. У справу вклав близько 10 тис. грн. Каже, що все окупилося за місяць.

– Наші люди не звикли обідати в кафе, – говорить Володимир. – Їм краще купити якийсь пиріжок чи хот-дог і перекусити дорогою. Тому біля таких ларьків завжди черги.

Підприємець узяв дозволи у виконкомі селищної ради та в санстанції. Кіоск зареєстрував на 25-річну продавщицю Людмилу Тараненко, її оформив як приватного підприємця.

– У мене є продуктовий магазин із касовим апаратом, – ділиться Мірошниченко. – Якби я оформив кіоск на себе, апарат довелося б ставити й туди. Хоч у ньому немає ліцензійних товарів – спиртного чи тютюну. Це більші податки. А так плачу щомісяця 100 гривень за патент.

Вагончик під кіоск підприємець знайшов у Києві через знайомих. Заплатив $1300. Раніше в ньому продавали курей-гриль – тому там уже були полички, рукомийник, холодильник і гриль. Мірошниченко купив апарат для хот-догів і шаурми, мікрохвильову піч та чайник.

– У кіосках газові апарати ставити заборонено, – розповідає Ігор Остапенко, 29 років, зі столичної фірми ”Пімак-Україна”. – Для вуличної торгівлі ми пропонуємо електричне обладнання. Найпростіший апарат для шаурми можна купити за тисячу гривень, гриль на 4 курки – за 2500. Обладнання турецьке, воно дешевше, ніж італійське чи французьке. Наша фірма доставляє його і встановлює, проводимо інструктаж.

Володимир купив обладнання на руках. Установив сам. А щоб продавщиця навчилася ним користуватися, привіз із Черкас чоловіка, який працював у такому кіоску. За три дні інструктажу заплатив йому 50 грн.

– Щодня готую до сотні хот-догів у булочці та лаваші. Вони найдешевші, – розповідає Людмила Тараненко. – Часто беруть шаурму. До них чай та каву. У спеку продаємо і квас. Найбільше людей із одинадцятої до п’ятнадцятої години, коли обід. Потім із 16.30 до сімнадцятої, коли всі йдуть додому з роботи.

– У нас уже є постійні клієнти – працівники сусідніх магазинів. Вони приходять щодня і беруть на весь колектив: 10 хот-догів чи кілька курок-гриль, – хвалиться Володимир.

Сосиски для хот-догів, м’ясо для шаурми, булочки і лаваш підприємець закуповує на продуктовій базі в Черкасах, їздить туди двічі на тиждень. Майонез, кетчуп і соус привозить фірма, яка постачає ці продукти в місцевий магазин. Салат із моркви та капусти готує продавщиця.

– Мені не подобається в цьому бізнесі те, що не можна порахувати, чого й скільки було продано. Мусиш повністю довіряти продавцеві. Хоч я не жаліюся. Але й Людмилу не ображаю. За сім із половиною робочих годин плачу 100 доларів плюс 200 гривень премії. Для Чорнобая це хороші гроші.

Джерело: "Газета по-українськи".